Perfekt marineret fisk - i et snuptag!

En lun sommeraften, duften af grillkul, noget koldt i glasset – og smagen af en perfekt tilberedt fisk. Findes der noget bedre? Det skulle da lige være, hvis den perfekt tilberedte fisk var marineret med en nøje afstemt marinade særlig udvalgt til netop den type fisk. Hos Instant Taste finder du marinader, der tager smagen af din fisk til nye højder. Læs med her, hvis du vil vide mere om, hvordan du skal marinere din fisk og få den til at smage så godt, at fuglene kvidrer …

Fisk er godt. Meget fisk er meget godt. I hvert fald, hvis det er tilberedt ordentligt. Og der er sat en smule fut under smagen med friske urter, krydderier eller en lækker marinade. For ja; man kan sagtens marinere fisk. Også i andet end citron. Kunsten er at vælge den rigtige marinade, så den komplementerer fisken frem for at overdøve den delikate smag. 

Grill, bag, steg … men husk marinaden
Det er ikke noget krav, at du griller din fisk, hvis du har marineret den. Du kan også vælge at stege den på panden eller bage den i ovnen. Uanset hvad kommer smagen i fokus, når du bruger Instant Tastes lækre marinader, som er særligt gode til fisk. Og modsat traditionelle marinader kan du med Instant Tastes marinader give din fisk smag umiddelbart inden tilberedningen. Hemmeligheden er nemlig, at du injicerer marinaden i fisken, så den marineres indefra – i stedet for at ligge i selve marinaden, som ellers er den gængse måde. Lad marinadepistolen, ’skyd’ din fisk på kryds og tværs, tilbered … og nyd!

Derfor er det smart 
Når du injicerer marinaden ind i fisken i stedet for at lade fisken søbe i en traditionel marinade, sikrer du dig, at din fisk får masser af smag samt bliver lækker og saftig. Nogle typer fisk har en tendens til at blive tørre under tilberedningen, men det sker ikke nær så ofte, når du bruger Instant Tastes marinader. Desuden behøver du ikke bekymre dig om, at marinaden drypper af under tilberedningen og brænder på – den bliver, hvor den er, og gør sit arbejde: giver masser af fantastisk smag.

Alle Instant Tastes marinader er lavet på 100 pct. naturlige råvarer og er oliebaserede.

Marinaderne
Det kan være fristende at bruge den samme marinade-opskrift gang på gang, når man marinerer fisk. Citron er f.eks. altid en sikker vinder. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Med Instant Tastes marinader er du ovenikøbet sikker på, at smagen er præcis lige så lækker, som den skal være – hver gang! 

Nedenfor får du en oversigt over, hvilke smagsvarianter af Instant Tastes marinader, der egner sig bedst til forskellige typer fisk. Vælg selv, hvilke du har mest lyst til at prøve – eller prøv dem alle. Det kommer du ikke til at fortryde.

Marinader til hvid fisk
Torsk, sej og andre faste, hvide fiske er delikate fisk med en sart og lækker smag. Det er derfor vigtigt at vælge en marinade, der dels komplementerer, dels udfordrer smagen. Brug Instant Tastes marinader med chili/chipotle, lakrids/chilie eller BBQ for nogle spændende og dybe smagsnuancer.

Marinader til laks
Laks er en mere fed fisk med en god, dyb naturlig smag. En klassisk marinade med rosmarin/hvidløg vil være lige sagen og bringe associationer om solrige himmelstrøg og Middelhavets magi.